Раннеспелый
Серия "Блюда стран мира"
Восхитительная смесь салатных огурчиков, которая обеспечит стабильным и высоким урожаем. Растения раннеспелые – от всходов до начала сбора первых плодов 45-50 дней. Партенокарпические. В средней полосе рекомендуется выращивать в защищенном грунте. Огурчики с сочной хрустящей мякотью, нежной кожицей, свежим ароматом и совершенно без горечи. Масса плодов 80-120 г. Очень хороши в летних салатах. Урожайность в теплице – 14-16 кг/м².
Можно вырастить 20-25-дневную рассаду. Растения подвязывают к шпалере и формируют в один стебель. В теплицах плотность посадки 2-3 растения на 1 м². Боковые побеги прищипывают над вторым-третьим листом. Сбор плодов проводят регулярно, каждые 2-3 дня.
 |
|||
| 20.V-10.VI на глубину 2-3 см |
50х30 см | солнечное место, полив | VII-VIII |
РЕЦЕПТ
КЛАССИЧЕСКИЙ ЯПОНСКИЙ САЛАТ «СУНОМОНО»
 |
Вам понадобится: Сухая лапша харусамэ – 30 г. Для заправки санбаидзу: |
1. Для заправки соедините мирин и уксус в маленьком сотейнике, доведите смесь до кипения на слабом огне. Снять с огня. Влить соевый соус и остудить. Заправка хранится в холодильнике 3-4 дня.
2. Приготовьте лапшу: доведите до кипения воду в средней кастрюле. Выложить лапшу и варить до мягкости, около 2 минут.
3. Слить воду, промыть и нарезать лапшу на куски длиной 7,5 см.
4. Огурчики нарезать поперек ломтиками толщиной 3 мм. Удалить излишки влаги, втирая в них соль на протяжении 1 минуты, затем дать постоять 5 минут. Выжмите лишнюю жидкость.
5. Перед подачей залить огурцы 60 мл заправки и перемешать. Аккуратно отжать излишки жидкости и слить. Добавить вакамэ, лапшу харусамэ и оставшуюся заправку. Аккуратно перемешать. Выложить салат для подачи в тарелку, посыпать кунжутом и тертым имбирем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!