Среднеспелый
Серия "Сделано в Италии"
Краснолистный базилик в лучших традициях Италии! Сорт среднеспелый, с крупными, сильно гофрированными, ароматными листьями. Благодаря внешней схожести с салатом латуком часто именуется Napolitano"LETTUCE-LEAF". Растение крепкое, компактное, высотой около 35-40 см. Подходит для выращивания в контейнерах и горшках. Первый урожай свежей зелени можно собирать через 30-35 дней после появления всходов. Используется в свежем и сушеном виде, для соусов, закусок, приправ и салатов. Интенсивность оттенка листьев зависит от освещенности, при загущении посевов возможны вкрапления зеленого цвета.
В средней полосе выращивают через рассаду, в южных регионах – прямым посевом семян в открытый грунт на глубину 1,5-2 см. Посевы размещают на солнечных участках с легкими, плодородными, некислыми почвами. Побеги длиной 10-12 см срезают несколько раз до начала цветения.
Для хорошего роста и обильного цветения растениям необходим своевременный полив, регулярная прополка, рыхление и подкормка минеральными удобрениями.
 |
|||
| 01-10.IV | 25.V-10.VI | 30х25 см | VI-IX |
РЕЦЕПТ
ПЕРЛОВКА С КРАСНЫМ БАЗИЛИКОМ И ФЕТОЙ
 |
Вам понадобится: Перловая крупа – 300 г. |
1. Промыть перловую крупу. Отварить ее в курином бульоне. Посолить и поперчить.
2. Измельченные лук и чеснок обжарить на сливочном масле. Добавить сок половины лимона. Добавить перловку и обжарить всю смесь еще 5-7 минут до испарения лишней жидкости.
3. Крупно нарубить базилик и петрушку, смешать с сыром фета. Добавить к перловке.
4. Для любителей соуса песто можно разнообразить это блюдо и приготовить к перловке вкусную заправку. Для соуса песто в блендере нужно измельчить до однородной массы: 250 г красного базилика, 100 г сыра пармезан, 100 г орехов кешью и 3 ст.л. оливкового масла. И к приготовленной по рецепту перловке добавить этот соус.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!