Ремонтантная малина «Жар-птица» высокорослая, мощная и слабораскидистая.
Шипы некрупные, рассредоточенные по всей длине побега.
Ягода крупная, средняя масса до 4,3-4,5 г, максимальный вес ягоды достигает 6 г.
Ягоды конические, светло-красного цвета.
Мякоть созревшей ягоды очень нежная, кисло-сладкая, с тонким и приятным ароматом.
Средняя урожайность составляет 2,2-2,5 кг со взрослого плодоносящего куста.
Малина «Жар-птица» является самоплодным сортом, поэтому хорошо плодоносит и без дополнительных опылителей.