Среднеспелый сорт, который вызревает в течение 75-90 дней.
Отличительной особенностью сорта является красно-коричневый окрас чешуи.
Ярко-белая мякоть овоща имеет фиолетовые полосы.
Сорт имеет отличные вкусовые качества.
Средняя масса репки – от 80 г до 120г. Форма луковиц – круглая, немного плоская.
Кармен без болезней и гнилей лежит в течение 8 месяцев.