Штутгартер относится к ранним сортам, при посадке севком 65-70 дней.

Луковицы приплюснутой большой формы, весом 130-150 г, при соблюдении правил выращивания достигают 240-250 г.

Цвет луковиц бледного желтого цвета, бывает буро-желтого, молочного оттенков.

Внутренние чешуйки натурального белого цвета, сочные, приятно острые.

Отлично используются для заморозки, высушивания.

Лук Штутгартер Ризен применяется в домашней консервации, кулинарии, прекрасно хранится долгий срок. Сорт выделяется устойчивостью к заболеванию переноспорозом (ложной мучнистой росе).