Среднеспелый
Серия "Блюда стран мира"

Один из лучших среднеспелых, неприхотливых, белоплодных сортов. Позволяет получить стабильный урожай в теплицах средней полосы и в открытом грунте южных регионов. Высота компактных растений не превышает 60 см. Первые баклажаны готовы к уборке через 115-135 дней после появления всходов. Плоды длиной около 20 см, средней массой 190-210 г. Мякоть белоснежная, без горечи, с приятным грибным привкусом, семян очень мало. Аппетитные, кулинарные деликатесы из баклажана – ценный диетический продукт для всей семьи.

Сеянцы пикируют в фазе одного настоящего листа. После появления боковых побегов оставляют 3-5 наиболее сильных, а остальные прищипывают. В конце августа на растении оставляют 5-6 самых крупных завязей, остальные завязи удаляют.

20.II-10.III	20.V-10.VI	60x40 см	VIII-IX

РЕЦЕПТ

МИРЗА ГАСЕМИ

Вам понадобится: Баклажаны – 2 кг. Яйца – 3 шт. Чеснок – 1 головка Томаты – 3 шт. Куркума – 1 ч.л. Растительное масло – 150 мл. Соль и молотый черный перец – по вкусу

1. Баклажаны очистите от оболочки и порежьте на кубики, тушите до готовности. Можно запечь баклажаны целиком в духовке (потом измельчить) или ломтиками на гриле.

2. Томаты обдайте кипятком и очистите от кожуры, протрите через терку или измельчите блендером.

3. Чеснок измельчите и обжарьте в большой сковороде на небольшом огне с добавлением соли, куркумы и растительного масла.

4. Добавьте к чесноку баклажаны. Чуть обжарив смесь, добавьте к ней томаты и хорошенько перемешайте. Тушите 15-20 минут.

5. В эту смесь разбейте куриные яйца и готовьте еще 5-7 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!