Высокоурожайная
Серия "Блюда стран мира"

Один из лучших современных сортов листовой капусты с превосходными вкусовыми качествами и очень высокой урожайностью. В пищу используются и нежные, ароматные листья, и хрустящие, сочные черешки. Первую уборку проводят через 90 дней после высадки рассады. Объемные, резные листья образуют очень декоративные, пушистые кочаны, которые превосходно украсят любую клумбу в саду и послужат неповторимой бордюрной культурой в огороде. Простая в приготовлении капуста – отличный выбор для смелых кулинарных рецептов. Удачная альтернатива сельдерею.

Выращивают рассадным способом или прямым посевом в открытый грунт в апреле. Всходы прореживают. Культура предпочитает плодородные почвы, солнечное местоположение или полутень. Уход заключается в поливе, прополке и рыхлении.

5-15.IV	20-25.V	45х50 см	VIII-IX

РЕЦЕПТ

КАЛЕ С БЕКОНОМ

Вам понадобится: Капуста листовая (кале) – 450 г. Бекон – 4 ломтика Лук репчатый – 1 шт. Куриный бульон – 1 стакан Сливочное масло Соль и перец – по вкусу

Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4

1. В кастрюле с толстым дном обжарить бекон, измельченный кубиками.

2. Переложить бекон в тарелку.

3. Добавить в горячую кастрюлю из-под бекона нарезанный репчатый лук и обжарить его 3 минуты.

4. Добавить измельченную по вкусу листовую капусту.

5. Далее добавить куриный бульон и тушить 20 минут на слабом огне.

6. Далее вернуть назад обжаренный бекон. Всё перемешать.

7. Добавить по вкусу сливочное масло, соль и перец.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!