Раннеспелая
Серия "Блюда стран мира"

Раннеспелый, засухоустойчивый сорт с высокой урожайностью – до 10 кг/м². Убирают на 80-95 день после всходов. Корнеплоды массой 250-400 г, ровные, плоскоокруглой формы. Мякоть темно-красная, без колец и грубых волокон. Нежная, сладкая и сочная. Сохраняет насыщенный цвет при варке. Сорт прекрасно подходит для получения ранней пучковой продукции, устойчив к стрелкованию. Отлично хранится, не теряя вкус и вид.

Для ускорения прорастания семена замачивают в воде в течение суток. Свекла предпочитает плодородные, дренированные, некислые почвы. Для ускорения прорастания семена замачивают в воде в течение суток. Прореживают всходы обычно в два приема. Первый раз – с развитием одной пары настоящих листочков. Второе прореживание проводят, когда корнеплоды достигнут диаметра 2-3 см.

10-20.V на глубину 2-3 см	30х10 см	солнечное место, полив	VIII-IX

РЕЦЕПТ

ЖАРЕНАЯ СВЕКЛА ПО-ПОЛЬСКИ

Вам понадобится: Свекла – около 1 кг. Мука – 2 ст.л. Сливочное масло – 1 ст.л. Растительное масло – 1 ст.л. Лимонный сок – по вкусу Соль, перец, сахар – по вкусу

1. Свеклу вымойте, сложите в кастрюлю, залейте водой и подсолите ее. Варите до готовности.

2. Готовую свеклу остудите, почистите и натрите на средней терке.

3. В кастрюле растопите оба масла, добавьте муку и спассируйте ее. Сильно зарумянивать не нужно.

4. Добавьте свеклу, размешайте и тушите на небольшом огне минут 10, помешивая.

5. Заправьте солью, перцем, сахаром и лимонным соком. Подавайте в качестве салата или гарнира к мясным блюдам.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!