Chenopodium foliosum
Шпинат-Малина

Неприхотливое, холодостойкое однолетнее растение со съедобными листьями и плодами. Весной даёт раннюю зелень для салатов и супов. С июля образует довольно крупные, неосыпающиеся соплодия с ароматом земляники. Их используют в свежем виде и для приготовления джемов, пюре и компотов. Зелень и ягоды содержат богатый набор витаминов и других полезных биологически активных веществ. По содержанию железа и ненасыщенных жирных кислот шпинат-малина – лидер среди овощных культур. Его применяют для повышения иммунитета и лечения диатеза у детей. Растение, усыпанное ярко-красными соплодиями, выглядит декоративно и может украсить различные уголки сада.

Чтобы получать зелень в течение продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 10-15 дней. Уборку проводят выборочно, многократно до начала цветения. Шпинат требователен к плодородию почвы, отзывчив на регулярные, обильные поливы.

20.IV-10.V	30х30 см	солнечное место, полив	V-X