Раннеспелый
Серия "Блюда стран мира"

Раннеспелый, неприхотливый, высокоурожайный сорт. Отлично растет и плодоносит даже на затененных участках. От всходов до первого сбора плодов 43-50 дней. Растения кустовые, слабоветвистые. Плоды среднего размера, гладкие, массой 0,8-1,5 кг. Мякоть достаточно плотная, белая, отличного вкуса, может использоваться в свежем виде для витаминных салатов. Один из лучших сортов для консервирования и приготовления икры. Устойчив к мучнистой росе и прикорневым гнилям. Урожайность – до 8 кг/м².

Посев семян в открытый грунт по 2-3 шт. в лунку. В фазе 1-го настоящего листа всходы прореживают, оставляя по одному растению. Возможен рассадный способ выращивания – 20-30-дневную рассаду высаживают в открытый грунт, когда минует угроза заморозков. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления и подкормки. Для стимуляции плодообразования сбор плодов проводят регулярно.

25.V-10.VI на глубину 3-4 см	70х70 см	солнечное место, полив	VII-IX

РЕЦЕПТ

ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ

Вам понадобится: Кабачок среднего размера – 2 шт. Лук репчатый небольшой – 2 шт. Помидор крупный – 1 шт. Томатная паста – 1 ч.л. Растительное масло – 4 ст.л. Поваренная соль – по вкусу Сахар – по вкусу Перец острый молотый – по вкусу

Томат положить в кипяток и снять кожицу, затем нарезать небольшими кубиками. Разогреть сковороду, налить 2 столовые ложки масла, выложить измельченный помидор, добавить немного соли, сахара и  молотого перца (можно добавить щепотку сушеного базилика и орегано). Тушить около 5 минут, пока не испарится лишняя жидкость. Тем временем порезать кабачки небольшими кубиками и отправить их на вторую разогретую сковороду слегка протушиться  (2-3 минуты). К помидору добавить томатную пасту и хорошо перемешать. К кабачкам добавить лук и томатную заправку, все перемешать и тушить до готовности (10-15 минут). Добавить соль и сахар. Дать немного остыть и измельчить блендером.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!