Раннеспелый
Серия "Блюда стран мира"

Смесь раннеспелых, высокоурожайных и неприхотливых патиссонов. В неё входят сор та: Зонтик – 50% (плоды белого цвета) и Карапуз ® – 50% (плоды желтого цвета). От всходов до первого сбора 45-50 дней. Растения кустовые, компактные, одновременно формируют большое количество завязей. Плоды массой 80-340 г, с тонкой кожицей, нежной и очень плотной мякотью. Вкусовые качества превосходные. В кулинарии используются как кабачки и для маринования. Патиссоны отлично хранятся до конца декабря. Урожайность – 4-5 кг/м².

Посев семян в открытый грунт по 2-3 шт. в лунку. В фазе первого настоящего листа всходы прореживают, оставляя по одному растению. Возможен рассадный способ выращивания – 20-30-дневную рассаду высаживают в открытый грунт, когда минует угроза заморозков. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления и подкормки. Для стимуляции плодообразования сбор плодов проводят регулярно.

25.V-10.VI на глубину 3-5 см	70х70 см	солнечное место, полив	VII-IX

РЕЦЕПТ

МАРИНОВАННЫЕ ПАТИССОНЫ

Ингредиенты на 2-х-литровую банку. Вам понадобится: Патиссоны Ø 5-8 см (если немного крупнее, можно порезать на 2-4 части) – 1,5 кг. Чеснок – 3-4 зубчика Лист хрена – 1 шт. Листья смородины – 2-3 шт. Листья вишни – 2-3 шт. Черный перец горошек – 5-7 шт. Зонтик укропа – 1-2 шт. (или щепотку семян) Для маринада (на 1 л воды): Сахар – 1 ст.л. Соль – 2 ст.л. Уксус 9% – 4 ст.л.

Патиссоны хорошо промыть, срезать плодоножки, обсушить. В стерилизованные банки сначала положить вымытые листья, укроп, порезанные дольки чеснока, перец, а потом  патиссоны. Банки залить кипятком и оставить на 5-10 минут. Затем воду слить в кастрюлю, всыпать соль, сахар, довести до кипения, снять с огня и добавить уксус. Готовым маринадом залить патиссоны, укупорить банки, перевернуть вниз крышками и оставить остывать при комнатной температуре.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!