Среднеспелая
Серия "Блюда стран мира"
Высокоурожайный, среднеспелый гибрид. От всходов до уборки 130-140 дней. Розетки листьев крупные. Кочаны среднего размера, одинаковой формы, массой 3,0-4,5 кг, очень плотные, с короткой внутренней кочерыгой. Прекрасно сохраняют отличный вкус в процессе хранения. Используют для свежего потребления, различной домашней кулинарии, консервирования и квашения. Ценность гибрида: стабильная урожайность и высокая товарность продукции, выравненность кочанов, устойчивость их к растрескиванию и болезням (кила, сосудистый и слизистый бактериоз). Гибрид выдерживает осенние заморозки до -6°С. Урожайность – 7-8 кг/м².
Сеянцы пикируют в фазе семядолей. Рассаду высаживают в о/г в фазе пяти-шести настоящих листьев. Посадки размещают на солнечных участках с плодородными почвами нейтральной кислотности. Для зимнего хранения кочаны срезают, оставляя более длинную кочерыгу с двумя-тремя покровными листьями.
 |
|||
| 05-15.IV | 20-25.V | 70x50 см | VIII-IX |
РЕЦЕПТ
КВАШЕНАЯ КАПУСТА
 |
Вам понадобится: Капуста белокочанная – 6 кг |
Капусту нашинковать, морковь потереть на крупной терке, посыпать солью и перемешать. В большую ёмкость (кастрюля, ведро, бочонок) насыпать частями и каждый слой плотно утрамбовывать. Накрыть целыми листьями капусты, положить тарелку и сверху поставить гнёт. Через 3-4 дня снять гнёт, открыть капусту и длинной палочкой проткнуть её в нескольких местах. Снова закрыть и поставить гнёт. Через 3-4 дня капуста готова к употреблению.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!