Раннеспелый
Серия "Блюда стран мира"

Неприхотливый сорт-спринтер. Раннеспелый, формирует урожай за 20-22 дня от всходов. Рекомендуется для открытого грунта, парников, пленочных тоннелей и теплиц. Розетка листьев прямостоячая. Корнеплод округлый, с выпуклой головкой. Масса товарного корнеплода 20-25 г. Мякоть белая, плотная, сочная, хрустящая, в меру острая и чуть сладковатая. Корнеплоды осеннего урожая отличаются большей сладостью. Молодые листочки весеннего урожая можно использовать в салатах и окрошках. Урожайность 1,8-2 кг/м².

Посев в открытый грунт в самые ранние сроки, в конце апреля – начале мая, на глубину 2 см, строчками через 7 см, расстояние между растениями 3-4 см. Уборку проводят выборочно, в течение недели. Для получения корнеплодов в непрерывном режиме проводят повторные посевы с интервалом 2 недели до середины августа. Посевам с июня по первую декаду июля желательно создать условия короткого дня с помощью светонепроницаемого материала.

20.IV-15.VI, 15-20.VII на глубину 2 см	10х5 см	солнечное место, полив	V-VII, IX

РЕЦЕПТ

КАРРИ С РЕДИСОМ

Вам понадобится: Редис – 6-8 шт. Репчатый лук– 1 небольшая луковица Небольшой помидор – 1 шт. (необязательный ингредиент) Чеснок – 2-3 зубчика Перчик чили – 1 шт. Растительное масло – 1 ст.л. Куркума, кориандр молотый, горчичный порошок – по щепотке Соль и черный перец – по вкусу

Это пикантное блюдо готовится очень быстро.

На сковороде разогрейте растительное масло и поджарьте в нем мелко нарезанный лук, пока он не приобретет золотистый цвет. Добавьте к луку помидор, куркуму, кориандр, горчичный порошок, а также измельченные чеснок и перчик.

Потомив примерно минуту смесь овощей на медленном огне, добавьте к ней нарезанный редис, перемешайте, посолите и закройте крышкой. Буквально за 4-5 минут редиска станет мягкой. Увеличьте огонь, чтобы овощи немного поджарились. Периодически помешивайте, чтобы они не пригорали. Переложите карри на тарелки и украсьте зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!