Раннеспелая
Серия "Блюда стран мира"
Популярный сорт, завоевавший сердца огородников неприхотливостью и урожайностью. Растения мощные, хорошо облиственные, устойчивые к полеганию, высотой 30-40 см и массой 100-120 г. Первый раз зелень срезают спустя 65-75 дней после появления всходов. За сезон урожай убирают несколько раз. Корневища успешно зимуют в почве и дают раннюю зелень весной. Нежные листочки с пряным, освежающим вкусом – неиссякаемый источник витамина С (в петрушке его в 4 раза больше, чем в лимонах), витамина К, кальция, калия и фосфора. Зелень сохраняет свой аромат при сушке и замораживании. Урожайность 3-4 кг/м².
Перед посевом рекомендуем замочить семена в теплой воде на сутки, 3-4 раза меняя воду. В фазе двух-трех настоящих листьев сеянцы прореживают. Для получения более раннего урожая возможен подзимний посев сухими семенами в конце октября – начале ноября.
 |
|||
| 20.IV-10.V на глубину 1-2 см |
20x5 см | солнечное место, полив | IX |
РЕЦЕПТ
ПХАЛИ
 |
Вам понадобится: Грецкие орехи – 1 стакан |
Орехи замочите в воде на 2-3 часа. Затем, слив воду, промойте и прокрутите их через мясорубку или измельчите в блендере. Зелень и чеснок промойте и дважды прокрутите через мясорубку: масса должна получиться почти однородной. Последний штрих – добавка лимонного сока, соли и, если нужно, черного перца по вкусу.
Пхали можно оставить в виде паштета или сделать аппетитную «порционную» закуску в виде шариков размером с грецкий орех. Скатывать их удобнее чуть влажными руками. Выложите их на листья зелени, украсьте орехами или зернышками граната и подавайте к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!